لا يمكن لكثير من ربات المنازل الاستغناء عن الكفتة كوجبة رئيسية على سفرة الطعام خلال الأسبوع، وذلك لأن طريقة إعدادها بسيطة وسريعة ولا تتطلب مجهودًا كبيرًا، بالإضافة إلى أنها يمكن تحضيرها سواء بالدجاج أو باللحم، وتُعتبر كفتة الدجاج الخيار الأمثل لدى العديد من السيدات لأنها تناسب جميع أفراد الأسرة من حيث الطعم، وهنا طريقة تحضير كفتة الدجاج في المنزل.
مكونات وصفة كفتة الدجاج
إذا كنت ترغبين في تحضير ألذ كفتة دجاج في المنزل بدلاً من شرائها من المطاعم الخارجية، يجب عليك شراء المكونات التالية من السوبرماركت:
- نصف كيلو من الفراخ البانية المفروم.
- عدد 2 حبة فلفل رومي أحمر.
- حبة بصلة مفرومة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من البقسماط الناعم.
- كوب من البقدونس الطازج.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- القليل من الزيت.
طريقة عمل كفتة الدجاج
- الخطوة الأولى: أولاً، قومي بتحضير كبة الخلاط واهرسي بها البصل والفلفل الأحمر بشكل جيد، ثم أضيفي البيض والبقسماط واستمري في الخلط.
- الخطوة الثانية: بعد ذلك، قومي بإضافة الدجاج المفروم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والتوابل إليهم، ثم قومي بتقليبهم معًا.
- الخطوة الثالثة: بعد إكمال الخطوات السابقة، ابدئي في تشكيل الكفتة بيديك على شكل أصابع، أو يمكنك تشكيلها باستخدام عيدان شيش طاووق.
- الخطوة الرابعة: بعد تشكيل جميع كمية الكفتة، ضعي أصابع الكفتة في صينية ثم دهنيها بالزيت، وضعيها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وانتظري لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكفتة.
- الخطوة الخامسة: وفي النهاية وبعد التأكد من نضج الكفتة، ضع قطعة فحم مشتعلة في وسط الصينية واضغطيها بشكل جيد، ثم اتركيها لمدة عشر دقائق حتى تنبعث رائحتها الجميلة وبهذا تكون جاهزة للتقديم.
مميزات وصفة كفتة الدجاج
هذه الوصفة تتميز بعدة مزايا منها الأتي:
- أولاً: تكفي الوصفة أربع أفراد.
- ثانياً، لا تحتاجين إلى الكثير من الوقت لتحضيرها حيث أنها تستغرق 35 دقيقة فقط.
- ثالثاً: يمكن تقديمه في العديد من المناسبات والاحتفالات. ثالثاً: يمكن تقديمها في العديد من المناسبات والاحتفالات
- يمكن تناولها بأشكال مختلفة سواء في وجبة الغداء أو العشاء.
معلومات الكاتب
