تعتبر أسعار اللحوم في مصر من المواضيع ذات الأهمية الكبيرة، حيث تعكس تغيرات السوق المحلي ومتطلبات المستهلكين،في آخر عام 2025، شهدت أسعار اللحوم تناقضات ملحوظة، مما يؤدي إلى استراتيجيات الاستيراد والتوزيع التي تعتمدها الحكومة لضمان تأمين احتياجات السوق،لذا، يسعى هذا البحث إلى تحليل الأسعار الحالية للحوم وفهم تأثيراتها على السوق المحلية وتوجهات المستهلكين.
أسعار اللحوم في الأسواق اليوم الموافق 31 ديسمبر 2025
سجلت أسعار اللحوم تبايناً في الأسواق، حيث تراوح سعر كيلو الكندوز بين 360 و450 جنيهًا،كما تراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 320 و420 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو اللحم المفروم من 310 إلى 370 جنيهًا،علاوة على ذلك، بلغ سعر كيلو الكبدة البلدي ما بين 402 و430 جنيهًا، مما يعكس اختلافاً ملحوظاً من حيث الأسعار بين أنواع اللحوم المختلفة.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة اليوم
في الوقت ذاته، أعلنت منافذ وزارة الزراعة عن أسعار متنوعة للحوم، حيث تراوح سعر كيلو الموزة بين 297 و310 جنيهات، بينما بلغ سعر كيلو عرق الفلتو ما بين 350 و360 جنيهًا،وبالنسبة للكبدة الطازجة، فقد تراوحت أسعارها بين 310 و350 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار كيلو البفتيك والستيك بين 327 و350 جنيهًا،هذه الأسعار تشير إلى استقرار نسبي في أسعار اللحوم المباعة بالمنافذ الحكومية.
أسعار اللحوم في مختلف المحافظات بآخر أيام شهر ديسمبر 2025
كما لاحظنا أن الأسعار تختلف بين المناطق والمحافظات، حيث سُجل سعر كيلو الكندوز نحو 352 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو اللحم البلدي حوالي 282 جنيهًا،وفي سياق متصل، وصل سعر كيلو اللحم البقري إلى 280 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو السجق ما بين 225 و233 جنيهًا،أما بالنسبة لسعر كيلو الكبدة، فقد تراوح بين 255 و260 جنيهًا،تمثل هذه الأسعار مجرد لمحة عن وضع السوق الراهن.
الطلب على اللحوم المستوردة
صرح مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، بأن هناك ملحوظة في إقبال المستهلكين على اللحوم المستوردة مقارنة باللحوم البلدية خلال موسم الكريسماس،وأوضح وهبة أن الدولة تعمل على تكثيف استيراد اللحوم خلال هذه المواسم لضمان توفير الكميات المطلوبة، مشيراً إلى أن الجودة والسعر المنخفض للحوم المستوردة يعززان فرصها في السوق، مما يؤثر على خيارات المستهلكين ويعكس التحولات القوية في ميول السوق.
ختاماً، يتضح أن أسعار اللحوم في مصر تتأثر بعوامل متعددة تشمل الطلب والمنافسة بين اللحوم المحلية والمستوردة،يعتبر هذا الأمر مؤشراً على التوجهات الاقتصادية والاجتماعية التي يشهدها المجتمع، حيث يتطلع المواطنون إلى الحصول على أفضل الخيارات تتناسب مع احتياجاتهم ومتطلباتهم،ومن الأهمية بمكان متابعة هذه التطورات لفهم المنظومة بشكل أفضل وتحليل تأثيرها على الاقتصاد الوطني.
