يعد الكرواسون من الوصفات السهل تحضيرها وهي وجبة يمكن تحضيرها لافطار ويمكن لأطفالك أخذها في اللانش بوكس ، تعتبر من المعجنات المحببة لدى الكثير لطعمها الشهي يمكن تحضيرها بالحشو المفضل إليك.
مقادير الكرواسون بالشوكولاته والجبنة :
2 كوب دقيق
200 ج جبنة بيضاء
ذرة ملح
225 غ زبدة على حرارة الغرفة
فانيليا
2 ملعقة كبيرة كريمة
للحشو: ½كوب شوكولاته دهن
¼ كوب حليب
كوب سكر بودرة للتزيين
طريقة عمل الكرواسون:
1- احضري وعاء وضعي الزبدة واخفقي جيداً حتى يصبح قوامها كالكريمة ثم أضيفي الجبنة واخلطيها مع الزبدة.
2-أضيفي الكريمة، الفانيليا والملح واخلطي المكونات كلها حتى تتجانس ثم اضيفي الدقيق تدريجياً وقلّبي جيداً حتى تصبح
عجينة متماسكة.
3- ضعي العجينة في كيس بلاستيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
4- رشّي القليل من الدقيق على رخامة نظيفة وافردي ربع العجينة حتى تصبح رقيقة جداً.
5- قطعيها إلى مربعات وضعي على كل مربع نصف ملعقة صغيرة من شوكولاته الدهن وكرري الخطوة السابقة حتى تنتهي
من كل العجينة.
6- اطوي العجينة حتى تصبح على شكل مثلث ثم لفيه من القاعدة إلى الرأس .
7- احضري صينية مغلفة بورق الزبدة وضعي قطع الكرواسون وادهني الوجه بالحليب وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح
ذهبية اللون.
8- ضعيها في طبق التقديم ورشّيها بسكر البودرة.
طريقة أخري لعمل الكرواسون
المقادير:
5 أكواب دقيق أبيض
2 كوب ماء دافئ
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
رشة ملح
زبدة
أى نوع حشو تفضليه
بيضة
رشة فانيليا
ربع كوب لبن بودرة
طريقة تحضير الكرواسون:
- فى وعاء كبير ضعي 2 كوب كبير من الدقيق وضيفى إليه الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة واخلطي المزيج جيدا.
- أضيفى الماء إلى مزيج الدقيق تدريجيا واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- اتركى العجينة لمدة 10 دقائق حتى تخمر.
- بعد أن يختمر العجين ضعي الزيت وباقي الدقيق واعجنيه مرة أخرى، حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- قسمى العجينة إلى كرات متوسطة الحجم واتركيها لمدة 5 دقائق.
- افردي العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة وادهنيه بالزبدة.
- ضعى الحشو الذى تفضلينه للكرواسون، ولفيه.
ادهني صينية فرن بالزبدة ثم ضعي قطع الكرواسون في الصينية.
- أخفقي بيضة جيدا مع الفانيليا ثم قومى بدهن الكرواسون بها، ثم أتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يختمر.
- سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعى الصينية في الفرن بعد تسخين الفرن بـ 10 دقائق لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى ينضج الكرواسون ويحمر.
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
